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 「酵素」就生物學的角度,即所謂的「酶」,其作用再進行腸胃道食物的消化,協助身體組織的修護,維持人體五臟六腑正常運作,作為我們生命活力的來源。

  目前市售的酵素,都普遍的使用了‘糖’爲蔬果發酵的媒介,再加上水果原有的糖份,導致水果酵素的總糖份含量比例稍高。如此一來,使得原本為了追求身體健康的良意,反造成部分人士在長期飲用含糖酵素的過程中,引起血糖不穩定,達到反效果。那麼,什麼樣子的酵素可以讓控糖人士安心飲用呢?這個故事可以從德國的貝氏兄弟談起,

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