「酵素」就生物學的角度，即所謂的「酶」，其作用再進行腸胃道食物的消化，協助身體組織的修護，維持人體五臟六腑正常運作，作為我們生命活力的來源。
目前市售的酵素，都普遍的使用了‘糖’爲蔬果發酵的媒介，再加上水果原有的糖份，導致水果酵素的總糖份含量比例稍高。如此一來，使得原本為了追求身體健康的良意，反造成部分人士在長期飲用含糖酵素的過程中，引起血糖不穩定，達到反效果。那麼，什麼樣子的酵素可以讓控糖人士安心飲用呢？這個故事可以從德國的貝氏兄弟談起，
生酮飲食(減醣)、食用好油(如MCT油)是近期國內外都共同關注的飲食新觀念，而每天攝取足夠好油並不是件容易的事，肯寶KB99獨家研發含MCT油的即沖即飲防彈咖啡，不須再經過用果汁機複雜過程來製作防彈咖啡，肯寶KB99使用小包裝的粉末配方隨身包，讓忙碌的朋友隨時補充活力。
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